Ter uma franquia de sobremesas geladas no Brasil é uma excelente ideia. Até porque, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), cada brasileiro consumiu, em média, 4,99 litros de sorvete por ano em 2022.
E embora os dados se refiram exclusivamente aos sorvetes, há outras sobremesas geladas que podem compor facilmente o cardápio de uma franquia.
Principalmente porque, devido à grande concorrência (atualmente, existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor), as sorveterias apostam em outros diferenciais para se destacar entre as demais.
Quer descobrir quais sobremesas podem entrar no cardápio da sua franquia de gelados? Confira a seguir as principais opções para você investir e atrair mais clientes!
Assim como acontece em outros tipos de franquias, as de sobremesas geladas também recebem a concessão de uso da marca para comercializar os seus produtos. No entanto, ao invés de vender um único item, comercializam vários deles para atingir uma gama maior de clientes.
A Mr Mix é um bom exemplo desse modelo de negócio! Embora tenha franquias de sorvetes e de milk shake, o cardápio de ambas é bem diversificado e vai muito além dos tradicionais sorvetes de massa.
Assim como em outras franquias do setor, é possível encontrar várias sobremesas geladas no cardápio. Às vezes, elas têm a mesma calda base – o que facilita o preparo –, mas outras já vêm prontas e não interferem na produção do “carro-chefe” do empreendimento.
Como você deve imaginar, o cardápio de uma franquia de sobremesas geladas costuma ser bem diverso, afinal, o que não faltam são opções atrativas e deliciosas para entrar no menu.
No entanto, de modo geral, as sobremesas mais comuns são:
Como não podia ser diferente, o sorvete lidera a lista de sobremesas geladas disponíveis em franquias. E não podia ser diferente, pois ela é a mais popular no mundo inteiro.
É importante lembrar que existem vários tipos de sorvete, então, não é difícil encontrar empresas que preferem apostar apenas na venda da sobremesa. Com isso, a diversidade fica por conta dos sabores e dos tipos de sorvete: expresso, de massa, artesanal, gelato, etc.
O milk shake também é o produto principal de alguns estabelecimentos, mas isso não quer dizer que ele precisa estar sozinho no cardápio. Inclusive, o menu da franquia de milk shakes da Mr Mix é recheado de outros produtos, como sorvetes expresso, açaí e até Petit Gateau.
Vale destacar que também não faltam sabores incríveis de milk shakes e, para deixar tudo ainda mais sofisticado, existem linhas “premium” e “especial” que vão além dos tradicionais que a maioria das pessoas já provou.
O frozen não é tão popular quanto as outras alternativas que listamos, mas pode ser citado como uma versão mais saudável, já que tem o iogurte natural como base. Ele até parece com sorvete, mas tem um teor de gordura bem menor.
Sendo assim, costuma ser consumido com frutas e caldas que dão mais sabor à sobremesa.
O picolé e a paleta são duas sobremesas geladas bastante parecidas e, por isso, estão juntas. No entanto, nem todas as franquias que comercializam um também vendem o outro.
Em resumo, os picolés são os tradicionais “sorvetes no palito” e podem ser feitos de frutas, ao leite, com coberturas e sabores diferenciados. Inclusive existem versões mais gourmet.
Já as paletas são quase iguais aos picolés, com o diferencial de serem recheadas, e normalmente maiores.
Enfim, o açaí é outra sobremesa que pode contribuir para complementar o cardápio de sobremesas geladas. Inclusive, ele se adapta facilmente aos modelos de negócio e não decepciona o público, que têm alta procura pela delícia.
Geralmente, o cardápio com açaí também precisa vir com acompanhamentos, à escolha do cliente ou já pré-estabelecidos.
Como dissemos, a quantidade de franquias que comercializam sobremesas geladas é grande. Mas claro que algumas se sobressaem mais do que as outras. Portanto, a sua escolha pode ser baseada nos pontos positivos do franqueador.
Mas o que analisar? Diversos elementos podem ser obervados, porém, a diversidade do cardápio, certamente, é um dos principais caminhos.
No menu das franquias Mr Mix Milk Shakes, por exemplo, há mais de 10 produtos e quase 100 sabores diferentes para que os franqueados possam oferecer e os clientes possam saborear.
Contudo, ao buscar qual é a melhor franquia para investir, também não deixe de observar a credibilidade da marca, o tempo de experiência que ela têm, os índices de inovação e criatividade, a quantidade de franqueados e, claro, o reconhecimento do mercado.
Analisando esses pontos, com certeza, não vai ser difícil chegar nas melhores franquias de sobremesas geladas e, enfim, decidir em qual delas investir.
Porém, se você tiver alguma dúvida sobre como escolher a franquia e o cardápio perfeitos, fale com nossos consultores pelo WhatsApp (19) 98231-6400 ou através do e-mail: expansao@mrmix.com.br e descubra o investimento ideal para você!
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