Se você pensa em empreender no ramo de sorvetes, provavelmente, já se perguntou quanto custa para abrir uma sorveteria, não é? Afinal, o valor é um dos fatores mais importantes para se considerar em qualquer investimento. Por isso, resolvemos responder à pergunta!
Certamente, definir um valor padrão para abrir uma loja de sorvetes não é uma tarefa tão simples quanto parece, pois isso depende de vários fatores, como: o porte, o modelo de negócio, a localidade e o tipo de produtos ofertados.
No entanto, selecionamos as principais informações para que você saiba quanto custa e o que precisa para abrir uma sorveteria. Confira a seguir!
Embora seja um negócio bem segmentado, existem vários tipos de sorveteria. Sendo assim, não há uma resposta exata quando a pergunta é “Quanto custa para abrir uma sorveteria?”. Na verdade, a abertura de uma loja de sorvetes envolve vários gastos e é preciso levar todos eles em consideração.
Um dos pontos de partida para calcular os custos é responder a algumas perguntas importantes, como:
– Eu já tenho o espaço ou terei que comprar/alugar?
– Na minha sorveteria, haverá apenas sorvetes ou outros produtos também?
– Começarei com uma pequena sorveteria ou vou investir em algo maior?
– Precisarei de funcionários ou já tenho as pessoas que preciso?
Mas não é só isso! Existem outros pontos que você precisa analisar e nós selecionamos os principais para você. Veja alguns deles a seguir.
A menos que você queira montar uma sorveteria delivery, é essencial ter um espaço físico para montar uma loja de sorvetes. Nesse caso, a boa notícia é que você pode comprar ou alugar, depende do valor que você pretende investir.
Mas lembre-se que a localização tem muita influência no valor final e também no fluxo de clientes. Além disso, naturalmente, se você optar pela compra, o investimento será bem maior.
Outro ponto muito importante e que apresenta mais de uma possibilidade é o produto que será vendido. Pense se você pretende comprar os sorvetes já prontos ou se quer fabricá-los.
Se você optar por comprar os produtos prontos, terá que ir em busca de bons fornecedores que possam abastecer a sua loja. Sendo assim, a marca e a qualidade dos sorvetes contam muito. Não é à toa que no mercado existem vários preços diferentes.
Em contrapartida, se você optar por produzir os seus próprios sorvetes, precisa contabilizar os custos com matérias-primas e maquinário. Aqui, a qualidade também conta muito para definir um valor final.
Independentemente do tipo de produto que você escolher, os equipamentos são essenciais. Os sorvetes precisam, necessariamente, estarem no freezer ou congelador. Ao contrário disso, derretem.
Um ponto importante para considerar é que se você optar por produzir os produtos, precisará investir muito mais em aparelhos, já que além dos equipamentos de armazenagem, também precisará comprar os que serão usados na produção (utensílios, embalagens, portáteis…).
Não tem como pensar em quanto custa para abrir uma sorveteria sem analisar o pessoal necessário. Afinal, dependendo do tamanho do negócio, você precisará de mais pessoas, além de você, para fazê-lo funcionar.
Produzir, fazer limpeza, atender os clientes, ficar no caixa, cuidar da parte jurídica e contábil, fazer manutenções… Dificilmente você conseguirá fazer tudo sozinho, então, pense em quantas pessoas seria preciso contratar para que a sua loja de sorvetes funcione adequadamente.
Já ouviu alguém dizer que “propaganda é a alma do negócio”? Pois é! Se você não investir e não souber aproveitar as estratégias de comunicação corretamente, o seu negócio talvez não tenha o destaque que você espera.
Então, para começar com o pé direito, não hesite em investir na divulgação do seu negócio. Nesse caso, você pode terceirizar o trabalho ou contratar alguém para ficar responsável por essa parte.
O ideal é abrir uma sorveteria com as expectativas altas, mas sem tirar os pés do chão. Por isso, é essencial estar financeiramente preparado para pagar as despesas dos primeiros meses e manter o seu negócio funcionando.
Não precisa pensar em um prazo muito grande, caso não queira chegar a um valor alto, mas ter um capital de giro antes de abrir a sorveteria é indispensável.
Se você avaliou todos os custos necessários para abrir uma sorveteria e decidiu que vale a pena fazer o investimento inicial, talvez seja a hora de pensar nos próximos passos para montar a sua.
Quer saber como abrir uma sorveteria? Confira abaixo os passos mais importantes!
Saber quanto, em média, vai ser gasto para abrir uma sorveteria não é o suficiente para colocar a mão na massa. Por isso, é essencial ter um plano completo e que possa te direcionar durante todo o processo.
Um plano de negócios é o documento em que contém todos os objetivos da empresa, além de descrever quais meios e estratégias serão utilizados para atingi-los.
Nele, é importante conter a descrição do negócio, a análise do mercado de sorvetes, um estudo básico da concorrência, as projeções financeiras e cronograma de ação.
Certamente, essas informações podem ser alteradas ao longo da abertura, mas é importante ter um plano desde o início para servir como “guia”.
Um ponto importante é que o sorvete é um produto bem fácil de vender, já que os brasileiros amam a sobremesa. Inclusive, até no inverno é possível manter o lucro de uma sorveteria.
Porém, mesmo assim, é essencial encontrar um estabelecimento adequado para que o seu negócio seja um sucesso. Portanto, antes de escolher o local, analise alguns fatores importantes, como: facilidade de acesso, fluxo de pessoas na região, visibilidade, espaço disponível para clientes, etc.
Não se engane pensando que “sorvete é tudo igual”. De fato, há muitas sorveterias espalhadas pelo Brasil com produtos bem parecidos, mas você precisa mostrar que a sua é única. Somente assim será possível se destacar entre as demais.
Para isso, use a criatividade em tudo o que puder. Monte um cardápio atrativo, capriche na decoração, sempre busque novidades e fique de olho nas tendências do mercado.
Esse é um dos pontos fortes da Mr Mix e, por isso, mesmo com mais de uma década de história, a marca se mantém entre as principais do país. Aproveitar datas comemorativa para fazer campanhas e apostar em promoções atrativas são algumas estratégias utilizadas para se manter no topo.
Certamente, em uma sorveteria vende sorvetes, mas dentro disso, existe uma infinidade de opções. A verdade é que, além dos sorvetes, existem vários produtos que fazem sucesso e podem ser comercializados no seu estabelecimento, como bebidas, por exemplo.
Picolés, açaí, paletas recheadas, milk shakes e sobremesas estão entre os produtos que podem compor o seu cardápio de sorvetes.
E quanto aos fornecedores, considere empresas confiáveis e de credibilidade para não causar transtornos, principalmente no início do negócio.
Enfim, prepare-se! Ter um bom planejamento com o que precisa para abrir uma sorveteria é importante, mas colocá-lo em prática é melhor ainda. Mas, antes disso, você precisa se sentir pronto.
Mesmo sem experiência prática, você pode pesquisar, estudar e se qualificar. Conhecimento nunca é demais e quando se está começando um negócio é essencial.
É um mito acreditar que estabelecimentos menores tem um faturamento muito baixo. Dá para abrir uma sorveteria pequena e, mesmo assim, ter bons lucros.
De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), cerca de 92% das empresas ligadas ao setor de sorvetes são pequenas e micro.
Portanto, geralmente sim, vale a pena investir em uma sorveteria pequena caso você não tenha recursos financeiros para investir em um estabelecimento maior.
Inclusive, recentemente, fizemos um artigo com 5 ideias para sorveteria pequena vender mais. Vale a pena conferir para se inspirar!
Talvez, ao contabilizar todos os gastos de quanto custa para abrir uma sorveteria você chegue a um valor mais alto do que o esperado ou tenha achado algo muito complexo. Contudo, você não precisa desistir do seu sonho. É possível investir em uma franquia de sorvetes.
É isso mesmo! Dessa forma, você começará um negócio com produtos exclusivos e reconhecidos no mercado, treinamentos e consultoria, suporte contínuo e know-how.
Esse foi o pensamento do Lucas Spanghero, franqueado da Mr Mix desde 2013. Ele inaugurou a 1ª loja em João Pessoa (PB) e, atualmente, tem mais duas na cidade de Gravatá (PE), além da sua mais nova unidade em Vitória de Santo Antão (PE). Como ele não tinha experiência no ramo de alimentação, visitou outros franqueados e entendeu um pouco da operação.
“O que me fez escolher a Mr Mix foi o modelo de negócio enxuto, com uma operação simplificada, que ainda permite uma boa atuação operacional em lojas pequenas, fazendo com que seus custos e investimentos iniciais sejam menores. Além de possuir os melhores produtos do mercado, tendo sua fabricação própria através de receitas exclusivas”, contou Lucas.
Outro ponto positivo é que, assim como na Mr Mix, há vários modelos de negócio de franquia, então, você pode escolher o que mais se adequa ao seu perfil e estudar mais sobre ele antes de investir.
Para saber exatamente quanto custa para abrir uma sorveteria é preciso definir os principais pontos que citamos acima e calculá-los. Além disso, também leve em consideração a sua região e a localização que você pretende instalar a sua loja.
Se pretende fazer um investimento menor, você pode começar com um negócio pequeno ou abrir uma microfranquia. Normalmente, envolve menos dinheiro, mas os lucros são muito bons.
Antes de definir, confira a comparação que fizemos entre abrir uma franquia de sorvete ou uma loja própria. Certamente, vai te auxiliar na escolha!
E se precisar de ajuda, fale com o nosso time de especialistas e descubra qual é o investimento necessário para ter um negócio de sucesso! Entre em contato através do WhatsApp clicando aqui.
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